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轰——火焰窜起半人高。
「现在是什麽味道?」林味澄大声问,手里的铲子翻飞。
苏冷雨闭上眼,努力分辨空气中的分子:「有麻油的焦香,姜的辛辣……但还有一GU土腥味,很重。」
「那是鳖的野味,还没压下去。」林味澄抓起米酒,「加酒!告诉我什麽时候酒JiNg挥发完!」
「现在!酸味消失了,只剩下醇类的甜香!」
林味澄JiNg准地关火。
接下来是填料。他将炒好的鳖r0U塞入J腹,用棉线缝合;再将整只Jy生生塞进猪肚里。那个猪肚被撑得像个巨大的气球,表面紧绷。
「入锅炖煮。」
林味澄将巨大的「猪肚包J」放入高汤中,加入了当归、枸杞、川芎。
时间一分一秒过去。压力锅的嗤嗤声像是Si神的倒数计时。
阿森坐在一旁的木箱上,眼神Y骘地看着。「哼,动作倒是学得挺像。但你爸的秘方,是在汤头里。当年我就是因为少放了一味药,才毁了那锅汤。你猜得出是哪一味吗?」
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