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        林味澄的店面位於一条不起眼的老巷弄里，招牌上的霓虹灯坏了一半，只剩下「味」和「澄」两个字亮着，中间缺了个字。

        店内不大，只有四张桌子，却擦拭得一尘不染，与他邋遢的外表形成强烈对b。

        苏冷雨坐在板凳上，脸sE苍白地抗议：「我说了我不吃。食物只是碳水化合物和蛋白质的屍T，味道只是欺骗大脑的讯号……」

        「闭嘴。」林味澄在开放式厨房里忙碌着，头也不回，「在我的厨房里，我是老大。」

        火炉轰然点燃，蓝sE的火焰T1aN舐着锅底。

        林味澄拿出了一片最新鲜的虱目鱼肚。他的刀工极快，刀锋在鱼r0U间游走，却没有切断任何一根细刺，而是顺着纹理将其剔除。

        「你讨厌食物，是因为你觉得它们脏，充满了不可控的气味。」林味澄一边说，一边将鱼骨高汤倒入锅中，那是他熬了六个小时、过滤了三次的清汤，清澈得像水一样。

        「虱目鱼，台南人的早餐。如果处理不好，它会有土味和腥味。」

        他在汤滚的瞬间，关火，利用余温将鱼肚「泡」熟。他不加味JiNg，只撒了一点点海盐，和几丝切得细如发丝的nEnG姜。

        五分钟後，一个白瓷碗放在了苏冷雨面前。

        没有油腻的浮沫，没有张牙舞爪的鱼头。清澈的汤底中，一块如白玉般的鱼肚静静躺着，几根姜丝像水草般漂浮。

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